12月8日，由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府联合主办的第三届中国米粉节在南昌绿地国际博览中心盛大开幕。江西省政府党组成员陈小平，中国饭店协会资深会长韩明，南昌市委副书记、市长万广明，江西省政府办公厅副主任何波生，江西省商务厅党组成员、副厅长陈长生等领导出席了开幕式活动，并巡看了博览会情况。

第三届中国米粉节以“小米粉款待世界，大产业促进发展”为主题，共设置论坛会议、展览展销、特色活动三大板块，展期12月8—11日，重庆市、四川省绵阳市分别担任主宾省、主宾市。

规模空前 头部企业齐聚集

本届米粉节全面升级，南昌绿地国际博览中心作为主展区，展览面积达3万平方米，共有特装展位95个，标摊235个，特装率超过70%，来自重庆、四川、辽宁、云南等25个省（区、市）的近千家粉面产业链企业携各色产品亮相活动现场，包括益海嘉里、立达老汤、常德壹得壹、王仁和米线、天天食品、麻姑、春丝、青岛海特佳等头部大牌企业。

吃遍全球 国际美食首亮相

本届展会首次设置国际美食馆，邀请了俄罗斯、意大利、越南、日本、韩国、泰国、新加坡、印度尼西亚8个国家的美食品牌和国内知名高端商超，现场展示具有传统文化底蕴故事的粉面产品。消费者现场可品尝到正宗的意大利通心粉、越南米粉、日本拉面、印尼捞面、新加坡薄饼、俄罗斯面筋等国际美食。

内容丰富 论坛活动看点多

展会期间，将举办2023中国米粉产业发展大会、2023中国绿色消费节南昌站、2023品质预制菜中国行南昌站-粉面连锁餐饮对接会、2023中国美食烹饪锦标赛-米粉产品专项赛、米其林和黑珍珠烹饪大师表演赛、米粉嘉年华、线上直播季、文化展演、江西优质米粉供应链原产地考察等系列活动，持续掀起活动热潮。

从一根小米粉到一个大产业，从一家小作坊到一条产业链，从赣鄱一隅到走向全国全球，通过三年培育打造，中国米粉节品牌在行业内得到了广泛认可，已成为国内规模最大、专业化程度最高、影响力最广的米粉产业交流合作平台，在全国掀起了米粉产业协同发展的热潮。